Oppskrifter / Middag

Vegansk taco med soyakjøtt
Middels
30 minutter
4 Porsjoner

Vegansk taco med soyakjøtt

Kosematen vi aldri blir lei av. Her får du en deilig vegansk taco-oppskrift som er fri for kjøtt og meieriprodukter.

Ingredienser

Ingredienseramaizin

1 løk

Krydderblanding (nok til 3 middager)

Tomatsalsa

3 modne tomater
1 sjalottløk
En halv chili (alt etter hvor sterkt du foretrekker)
Saften fra 1/4 lime
En neve fersk koriander

Mangosalat

1 mango, i terninger
1 rødløk, finhakket
1/2 chili, finhakket
1/2 lime, saften
Koriander, finhakket
Grønt – det du måtte ønske

Slik gjør du

1. Finhakk en løk og stek den i en nøytral olje til den er brunet. 

2. Bløtlegg soyakjøttet i 10 minutter i kokende vann. Hell av og klem ut vannet og tilbered den slik du vanligvis ville gjort med kjøttdeig.

3. Bland sammen krydderne og tilsett 3 1/2 ts krydderblanding til 400 gr soyamince. Tilsett 1 dl vann og kok opp og la det koke til vannet er kokt inn. 

Tomatsalsa

4. Del tomatene i små terninger og finhakk sjalottløken. Grovhakk korianderen før du blander sammen alle ingrediensene. Smak til med pepper. 


Mangosalat

5. Kutt opp mango i terninger, finhakk løk og chili og bland sammen med mangoen. Press ut saften av en halv lime og finhakk koriander. Smak til med salt og pepper. 

Skjær opp det du måtte ønske av grønt.

Ingredienseramaizin

kr 79
+
Amaizin taco shell 12 stk 150 g
kr 49
+

Krydderblanding (nok til 3 middager)

Helios koriander
kr 25
+
kr 29
+
Helios chilli
kr 36
+
Helios paprika
kr 33
+
kr 29
+
Maldon sea salt flakes 250 g
kr 59
+
Helios spisskumen
kr 33
+
kr 69
+
Amaizin taco seasoning 30 g
kr 32
+

Tomatsalsa

Maldon sea salt flakes 250 g
kr 59
+
kr 29
+

Mangosalat

Maldon sea salt flakes 250 g
kr 59
+

Total kr