Beskrivelse
Spelt er et urkorn med opphav fra Enkorn og Emmer. Glutenet er mildere og noen tåler det derfor bedre. Spelt bake er en ferdig blanding som kun tilsettes væske, gjær og salt. Det kan brukes til grovt bakverk som brød, rundstykker og pizza. Grovt mel bør bløtlegges evt. gi deigen lengre liggetid.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.