Oppskrifter / Bakst

Enkel
45 minutter
16 Porsjoner

Glutenfrie gulrotmuffins

Det finnes vel ingen bedre måte å spise grønnsaker på enn i en kake? Her får du oppskrift på saftige glutenfrie gulrotmuffins som inneholder pastinakk og gulrøtter som smaker søtt og deilig takket mandelmelet.

Ingredienser

Ingredienser

1/2 ts salt
4 ss rosiner
2 mellomstore gulrøtter (ca. 75 g), skrelt og finrevet
1 liten pastinakk (ca. 75 g), skrelt og finrevet
3 egg

Topping

Juice fra 1/2 lime

Slik gjør du

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Rør sammen mandelmel, bakepulver, krydder og salt i en skål. Rør inn kokos, nøtter, rosiner, revet gulrot og pastinakk, og kokosolje.

3. Vist egg og sukker luftig, og vend inn i skålen.

4. Fyll muffinsformene med røren og stek i cirka 20 – 25 minutter.

5. Avkjøl på en rist.

Cream cheese-frosting:

6. Ha ingrediensene i en skål og visp sammen. Ha i en sprøytepose og la det ligge kjølig i 10 – 15 minutter før du sprøyter på muffinsene. .

Oppskrift og bilde hentet fra Helios.

Ingredienser

Legg til ønskeliste

Sukrin Mandelmel 400 g

Fettredusert mandelmel er et godt alternativ for folk som av…

kr 121.6
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Doves organic baking powder 130 gr

Doves bakepulver et et hevemiddel som kan brukes i en…

kr 36
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Goodlife malt økologisk chili 45 g
Legg til ønskeliste

Goodlife økologisk ceylon kanel 40 g

Økologisk Ceylon kanel er velegnet til grøt, bakverk og i…

kr 47.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Goodlife malt økologisk chili 45 g
Legg til ønskeliste

Goodlife malt økologisk kardemomme 40 g

Økologisk malt kardemomme er velegnet til bakst og karri-retter.  …

kr 95.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Goodlife malt økologisk chili 45 g
Legg til ønskeliste

Goodlife økologisk ingefærkrydder 40 g

Økologisk ingefærkrydder som er velegnet i matretter og bakverk.  …

kr 47.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Biona coconut milk classic 200 ml
Legg til ønskeliste

Biona coconut milk classic 200 ml

En kremete vegansk kokosmelk er silkeaktig og perfekt til matlaging. Fri for…

kr 31.2
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk valnøtter 100 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk valnøtter 100 g

Økologiske valnøtter er rik på fiber, timian og en god…

kr 79.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Goodlife Extra Virgin Kokosolje 500 ml
Legg til ønskeliste

Goodlife extra virgin kokosolje 500 ml

En økologisk extra virgin kokosolje som er velegnet til all…

kr 119.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Superfruit økologisk proteinpulver naturell smak 400 g
Legg til ønskeliste

Superfruit økologisk proteinpulver naturell smak 400 g

Rent økologisk sertifiisert proteinpulver med 70% protein!   Blanding av…

kr 279.2
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Topping

Legg til ønskeliste

Violife creamy original 150 g

En fantastisk vegansk kremost som passer på brødskiven, som dipp…

kr 41.6
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Vertmont lønnesirup 250 ml
Legg til ønskeliste

Vertmont lønnesirup 250 ml

Et rent naturprodukt med en deilig smak og herlig aroma!Lønnesirup…

kr 95.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr