Oppskrifter / Bakst / Glutenfri bakst

Blåbærmuffins
Enkel
30 Minutter
Ca. 12 muffins

Sunnere muffins med blåbær

Proteinrike, grove muffins er like godt i matpakken som til turmat.

Denne oppskriften kan du justere og inkludere bær/nøtter og hva du vil. 

Ingredienser

1 moden banan
2 middels egg

Ekstra:

Bær og frukt
Hakkede nøtter og frø
Kokosflak
Revet sjokolade

Slik gjør du

1. I en skål moser du bananen med en gaffel. Jo mørkere bananen er, jo søtere blir muffinsene. Ha i kokosmelk, egg, kanel, bakepulver og honning.

Tips: om du bruker cottage cheese istedenfor kokosmelk det er lurt å mose cottage cheese eller kjøre i en blender for å få ut klumpene.

2. Ha i havregryn og havremelet og bland godt sammen. Til slutt tilsetter du de “ekstra” ingrediensene du ønsker.

Tips: om du har i bær er det lurt å gjøre dette helt til slutt. Da holder de seg litt fastere enn om de er tilsatt helt i starten.

3. Fordel deigen i ca. 12 muffinsformer. Ha på litt ekstra topping om ønskelig, før du setter dem i ovnen.

4. Stek på 180 grader i 15 – 20 minutter. Ta ut og la avkjøles på en rist når de er gyldne og gjennomstekte.

Kan oppbevares i kjøleskap i noen dager eller fryses.

Tips:

Frys muffinsene og ta ut noen timer før frokost/lunsj eller ta med frosne i matpakken, så har de tint til du skal spise dem.

Legg til ønskeliste

Cosmoveda kokosmelk 400 ml

Denne kokosmelken fra Cosmoveda kan brukes i havregrøten om morgenen,…

kr 65
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios ceylon kanel 18 g
Legg til ønskeliste

Helios ceylon kanel 18 g

Håndskåret Ceylon kanel fra Sri Lanka med skarp og aromatisk…

kr 39
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios bakepulver
Legg til ønskeliste

Helios bakepulver glutenfritt 110 g

Fosfatfritt Glutenfritt ØkologiskHelios Bakepulver hjelper deg å få baksten luftig…

kr 66
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Kjartans skogshonning 350 g

Kjartans Skogshonning er råhonning som ikke er varmebehandlet i det…

kr 149
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Urtekram havremel
Legg til ønskeliste

Urtekram glutenfri havremel 500 g

Økologisk glutenfritt havremel fra Urtekram.   Glutenfritt Økologisk

kr 62
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Urtekram glutenfri havregryn
Legg til ønskeliste

Urtekram glutenfri havregryn 700 g

Havregryn glutenfri fra Urtekram er havre som både er nøye…

kr 79
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr