Oppskrifter / Dessert

Pepperkaker uten gluten og sukker
Middels
45 minutter
10 Porsjoner

Pepperkaker uten gluten og sukker

Prøv disse krydrede, smaksrike og litt seige kakene som minner om pepperkaker. Bakt på agavesirup, kokosmel og mandelmel. 

Ingredienser

100 g smør
1 ts ingefær
3/4 ts nellik
2 dl mandelmel

Ferskvarer

2 eggehviter

Slik gjør du

1. Knus chiafrøene i en morter til et ganske fint pulver.

2. Smelt smøret sammen med krydderne og agavesirup.

3. Tilsett deretter mandelmel og chiafrø. La blandingen svelle og avkjøles i ca. 30 min.

4. Visp eggehvitene kraftig og bland det deretter forsiktig inn i krydderblandingen, bland inn kokosmelet til sist.

5. Form deigen til en pølse og pakk den inn i plastfolie, la deigen hvile i kjøleskapet til neste dag. 

6. Sett ovnen på 200 grader.

7. Kjevle ut deigen direkte på bakepapir da den er litt klissete, bruk kokosmel for å mele kjevlen og underlaget.

8. Stek midt i ovnen i ca. 5-6 min. til kakene har blitt gyldenbrune i kantene, avkjøles på rist.

Nyt!

Pepperkaker uten gluten og sukker

Tips:

La gjerne pepperkakedeigen ligge i kjøleskapet over natten.

Helios økologisk kardemomme 23 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk kardemomme 23 g

Helios Kardemomme – Helt rent, helt ekte og helt nydelig!  …

kr 50
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk ceylon kanel 18 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk ceylon kanel 18 g

Håndskåret Ceylon kanel fra Helios.   Håndskåret Skarp og aromatisk…

kr 50
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Sukrin Kokosmel 400 g

Kokosmel er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert…

kr 61
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Superfruit økologiske chiafrø 300 g
Legg til ønskeliste

Superfruit økologiske chiafrø 300 g

Økologiske chiafrø fra Superfruit er rik på omega-3 og fiber….

kr 159
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Superfruit økologisk agavesirup 250 g
Legg til ønskeliste

Superfruit økologisk agavesirup 250 g

Agavesirup er et naturlig søtningsmiddel fra planten agave i Mexico….

kr 79
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr