Deilige sjokoladekjeks uten raffinert sukker

Slik gjør du

1. Start med å sette ovnen på 180 grader.

2. Bland sammen hvetemel, havregryn og bakepulveret i en bolle og sett til side. I en annen skål rører du sammen smeltet smør og sukker, og tilsetter egget og vaniljeekstrakten.

3. Hell blandingen over det tørre, litt om gangen. Tilsett ca. 50 g hakket sjokolade.

4. Ta frem et bakebrett med bakepapir, og bruk gjerne to skjeer til å lage kuler på samme størrelse. Husk å bruke opp resten av sjokoladen – den kan du strø over og presse litt inn i deigen.

5. Kjeksene skal steke i ca. 15 minutter til de blir gyldenbrune og sjokoladen på toppen har smeltet! La de avkjøles på rist, og for ekstra smak kan du strø litt Maldonsalt over før servering!