Oppskrifter / Middag

Svart bønnesuppe
Enkel
40 minutter
6 porsjoner

Svart bønnesuppe

Svart bønnesuppe er lett og enkelt å lage. Den er mettende, varmende og nydelig på smak. Vi har gitt denne tradisjonelle suppen en “twist” ved å ha i litt raspet mørk sjokolade. Må smakes!

Ingredienser

Suppe

1 stor gul løk, i terninger
2 store tomater, hakket
4 fedd hvitløk, finhakket

Toppingsidéer

Avokado
Hakket koriander
Fersk limejuice
Evt. vegansk rømme

Slik gjør du

1. Varm olivenolje i en stor gryte på middels/høy varme til det småkoker.

2. Ha i løk, tomater og hvitløk. Kok til det mykner – det tar ca. 5 minutter.

3. Ha i krydder – oregano, salt, timian, spisskummen, chili og pepper. Rør og kok i ytterlige 5 minutter.

4. Tilsett Ombar-sjokolade, bønner, buljong og rør godt sammen. Dekk til og kok i et kvarter. Ha på middels varme, du vil at suppen skal koke til slutt.

5. Bland suppen med en handhåldt blender til du får ønsket konsistens. Om du heller vil bruke en blender kan du selvsagt gjøre det.

6. Kok suppen i ytterlige 5 – 10 minutter. Om suppen blir for tykk kan du tilsette mer grønnsaksbuljong.

7. Krydre med mer salt om nødvendig. Server med ønsket tilbehør. Vi anbefaler avocado, hakket Ombar-sjokolade, hakket koriander og rømme.

Oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager i en lufttett beholder.

Svart bønnesuppe

Ombar

Ombar ønsker å endre måten verden ser sjokolade på. Fra billig, sukkerholdig junkmat til kakaorik, næringsrik superbar! Det hele startet i 2007, da Richard, deres grunnlegger, oppdaget at den originale sjokoladeingrediensen – den ydmyke kakaobønnen – er en liten perle av supermat med enorme helsemessige fordeler. Richard var skuffet at sjokoladen har mistet sin verdi, og vil fortsatt lage sjokolade av høy kvalitet.

Suppe

kr 119
+
kr 29
+
kr 39
+
Helios timian
kr 29
+
Helios spisskumen
kr 32
+
Helios chilli
kr 32
+
kr 79
+
kr 56
+
kr 25
+
kr 42
+

Toppingsidéer

kr 56
+

Total kr

Meld deg på vårt nyhetsbrev!

Fristende oppskrifter, eksklusive tilbud & tips rett til innboksen.