Oppskrifter / Bakst

Middels
60 minutter
3 porsjon

Økologisk grovbrød

Du vil ikke tro hvor enkelt det er å lage hjemmelaget grovt brød! Denne oppskriften bakes myk og passer perfekt til smørbrød.

Ingredienser

Ingredienser

9 dl vann
50 gram smør i terninger

Slik gjør du

1. Bland 3 dl lunkent vann med sukker og gjær. La det stå noen minutter til det begynner å komme bobler/skum i deigen.

2. Ha alle ingrediensene unntatt smør i en bolle(inkludert alt av de våte ingrediensene).

3. Elt på langsom hastighet i 5 minutter før du tilsetter romtemperert smør(evt elt for hånd om du ikke har kjøkkenmaskin). Elt videre i 10 minutter. Skru opp hastigheten noen minutter på slutten.

4.
Strø over mel, dekk til og hev i 1 time.

5.
Ha deigen over på et bord med mel og del i 3 like store biter. Bruk gjerne vekt for å få 3 like deler.

6.
Bak og form brød – plasser de i hver sin brødform.

7.
Etterhev til brødene er blitt dobbel størrelse. Lag gjerne et mønster/snitt i brødene med en skarp kniv.

8. Strø en håndfull med frø/nøtter på toppen om ønskelig.

9.
Stek brødene på 190 grader i 45 minutter. Avkjøl på rist.

Server gjerne med smør, ost eller et annet salt pålegg!

Ingredienser

Rapunzel tørrgjær
Legg til ønskeliste

Rapunzel tørrgjær 9 gr

Den ideelle tørrgjæren med naturlig gjær smak for søte og…

kr 20
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Helios rårørsukker lyst 1 kg

Helios Rårørsukker Lyst lages av økologisk dyrkede sukkerrør. Enkelt forklart…

kr 95.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Holli mølle grov sammalt spelt 1kg økologisk
Legg til ønskeliste

Holli Mølle grov sammalt spelt 1 kg

Grovmalt spelt fra Holli Mølle.   Grov sammalt betyr at…

kr 52
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Holli Mølle finmalt hvete 1 kg
Legg til ønskeliste

Holli Mølle fin sammalt hvete 1 kg

Finmalt hvete fra Holli Mølle.   Gode bakeegenskaper Finmalt –…

kr 39
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios himalayasalt
Legg til ønskeliste

Helios himalayasalt med lokk 180 g

Delikat, rosa salt som er utvunnet for hånd, uten eksplosiver….

kr 33.6
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr