Oppskrifter / Bakst

Årets julekake
Middels
35 Minutter (uten heving)
2 Mellomstore kaker

Årets julekake med rosiner & tranebær

Hva er bedre enn fersk julekake-skive med brunost? Denne oppskriften fra Bettina Kojan gir to mellomstore saftige julekaker!

Ingredienser

20 g akasiahonning

Ferskvarer

75 g smøremyk rapskokossmør

Slik gjør du

1. Bland rosiner og tranebær i en skål med lunket vann. 

2. I en annen bolle, bland alle tørre ingrediensene. Ha i melk og honning. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter til å blande alt sammen. Hvis deigen er klissete kan du tilsette mer mel.

3. Tilsett smør og elt til alt smøret er godt blander inn.

4. Hell vannet av rosinene og tranebærene, klem ut alt overflødig vann og bland inn i deigen. Pass på så de ikke blir most.

5. Dekk bollen med plast og sett et lunt sted i ca. en time til deigen blir dobbelt så stor. 

6. Ha litt mel på benken, del deigen i to, kna hver del lett et par ganger med hendene, form to runde boller og dekk til med et kjøkkenhåndkle. La de hvile i en time.

7. På bakepapirkledd stekeplate former du deigen slik du ønsker.

8. Pensle med egg eller melk, og lag 3 snitt med en skarp kniv ca. 1 cm dype i deigen.

9. Stek i ovnen (175 grader) på nederste rille i ca. 20-25 min. Kaken skal være lett gyldenbrun på toppen.

10. La kaken kjøles ned og server med fersk brunost eller et tykt lag med smør.

Oppbevar i plast i kjøleskap, ellers kan det fint fryses.

Årets julekake

Bilder og oppskrift fra samarbeidspartneren vår – Bettina Kojan.

Holli Mølle finmalt hvete 1 kg
Legg til ønskeliste

Holli Mølle fin sammalt hvete 1 kg

Finmalt hvete fra Holli Mølle.   Gode bakeegenskaper Finmalt –…

kr 39
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste
kr 69
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Rapunzel tørrgjær
Legg til ønskeliste

Rapunzel tørrgjær 9 gr

Den ideelle tørrgjæren med naturlig gjær smak for søte og…

kr 20
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Saga malt nellik pose 40 g

Nellik er et utmerket krydder til blodmat, pepperkaker, leverpostei, sursild…

kr 29
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Saga malt kanel pose 70 g

Kanel er godt i en rekke bakvarer og andre retter….

kr 29
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Saga malt kardemomme pose 25 g

Kardemomme er et av hovedkrydderene i India og Østen. Ristet…

kr 29
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Biogan mørke rosiner 1 kg

Deilige og smakfulle mørke rosiner   Myke og søte Uten…

kr 189
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Helios tranebær 150 g

Tørket tranebær fra Helios er saftig med søt og syrlig…

kr 49.6
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr