Sunnere pepperkaker med Sukrin Gold

Pepperkaker er en julefavoritt i blandt store og små. Denne oppskriften er litt sunnere enn den vanlige, så finn fram forklene og sett i gang! God julebakst!

Bakst, Julebakst

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

100 g Sukrin FiberSirup Gold

100 g Sukrin Gold

100 g mandelmel

60 g fiberfin

60 g speltmel

1 ts malt ingefær

1/2 ts malt nellik

Dette har du kanskje hjemme

2/3 ts bakepulver

2 ts kanel

1,5 ts kardemomme

1/2 ts pepper

Ferskvarer

100 g smør
2 eggehvite

Glasur

50/50 Sukrin Melis og vanlig melis
Sitronsaft
Eggehvite
Ekstra: konditorfarge

Slik gjør du

1. Smelt smør, sirup og Sukrin Gold i en kjele. Ta kjelen av plate og bland inn krydder og bakepulver.

2. Bland inn lettpisket eggehviter, tilsett mel og rør godt sammen.

3. Legg deigen med litt mel på bordet og kjevle den ca. 3mm tykk. Stek på 170* i ca. 10 minutt. Avkjøl kakene på rist.

Til glasuren:

4. Bland sammen Sukrin melis og vanlig melis (50/50). Tilsett litt sitronsaft og eggehvite. Tilsett konditorfarge hvis du ønsker farget melis!

Nyt!

Oppskrift & bilde fra: Sjokolade_Monster.

Sunnere pepperkaker med Sukrin Gold