Oppskrifter / Bakst / Kjeks

Frokostkjeks med mørk sjokolade
Middels
30 Minutter
Ca. 40 kjeks

Frokostkjeks med mørk sjokolade

Hvem sier at kjeks ikke kan være frokostmat? Med disse superenkle frokostkjeksene fra Malin Ekstrøm får du en deilig smakskombinasjon av havre, mandler, bringebær og mørk sjokolade.

En barnevennlig frokost, som også er perfekt til søndagsturen på fjellet! 

Ingredienser

Kjeks

3 gule modne bananer
1,5 dl kokosolje
1,5 dl kokosblomstsukker
1/4 ts salt
20 g frysetørkede jordbær/bringebær/blåbær

Toppingsidéer

Knust pistasjnøtter
Frysetørkede bær

Slik gjør du

1. Ovnen forvarmes til 175°C varmluft.

2. Ha bananene i en blender og sett i gang til de er most. Bananene er bindemiddelet i oppskriften.Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle (unntatt bringebærene). Så folder du inn bananene og deretter de frysetørkede bringebærene.

3. På en eller to kledde stekebrett former du ca 40 sirkler av deigen.

4. Stek i ovnen i 12 – 15 minutter til de er gyldenbrune.

5. La kjeksene avkjøles på en rist.

6. Smelt sjokolade i vannbad og dypp avkjølte kjeks i. Om du lager for barn kan det være at 80% sjokolade er litt for bittert, så bytt gjerne ut med en annen sjokolade om ønskelig.

7. Strø over ønsket topping og sett i kjøleskapet til sjokoladen stivner.

Frokostkjeks med mørk sjokolade

Bilder & oppskrift fra samarbeidspartneren vår: Malin Ekstrøm

Kjeks

Helios økologisk små & lettkokte havregryn 600 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk små & lettkokte havregryn 600 g

Økologiske små/lettkokte havregryn fra Helios.   Kilde til jern og…

kr 52
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Sukrin Mandelmel 400 g

Fettredusert mandelmel er et godt alternativ for folk som av…

kr 152
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Rømer kokosmasse 250 g

Grovt hakket kokosmasse som kan brukes til bakst og desserter….

kr 79
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk ceylon kanel 18 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk ceylon kanel 18 g

Håndskåret Ceylon kanel fra Helios.   Håndskåret Skarp og aromatisk…

kr 49
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Madagascar bourbon vanilla extract 60 ml

Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract   Glutenfri 100% naturlig Allergenfri…

kr 249
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Toppingsidéer

Berit Nordstrand 80% mork
Legg til ønskeliste

Berit mørk sjokolade 80% 80 g

En fristende mørk sjokolade som er både økologisk og vegansk….

kr 63
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr