Vaniljekake med smørkrem

Vaniljekake er den klassiske kaken med en fin og elegant smak. Den fuktige vaniljekakeoppskriften er virkelig luftig og med en fløyelsmyk tekstur og en utrolig deilig smørkrem. Dette er en himmelsk opplevelse og en uforglemmelig godbit!

Dessert, Kaker

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

Ingredienser kakedeig

50 g sukker

56 g saltet smør

7 eggehviter

2010 g hvetemel

4 ts bakepulver

1/2 ts salt

237 ml vann

2 ts vaniljeekstrakt

Matfett

Ingredienser kremost

225 g kremost

239 g saltet smør

224 g melis

2 ss helmelk

2 ts vaniljeekstrakt

1/4 ts salt

Slik gjør du

1. Forvarm ovnen til 175°C. Pisk sukker og smør på middels hastighet med en kraftig mikser til det er luftig, 3 til 5 minutter. Tilsett eggehviter gradvis, en tredjedel om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.

2. Sikt sammen mel, bakepulver og salt; tilsett gradvis til smørblandingen med vann, begynn og slutt med melblanding. Rør inn vaniljeekstrakt. Hell røren i 3 runde kakeformer.

3. Stek i forvarmet ovn til en pinne eller kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca 19 til 21 minutter. Avkjøl i kakene på rist 10 minutter; fjern kakene ut av formen og la de avkjøles helt på en rist i ca. 30 minutter.

4. Pisk kremost og saltet smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett melis, helmelk, vaniljeekstrakt og salt gradvis og pisk til en jevn masse. Øk hastigheten til middels høy og pisk til den er lett og luftig.

5. Fordel kremostsmørkremen mellom lagene og på toppen og sidene av kaken. Hell kremen i en sprøytepose utstyrt med en rund spiss og dekorer kaken som ønsket.