Proteinrike vafler – glutenfri, melkefri og sukkerfri alternativer

Slik gjør du

1. Visp alle ingrediensene i en bolle til du får passende konsistens og ingen klumper. Hvis du ønsker at vaflene skal bli litt søtere kan du ta i mer honning eller tilsette 2 ss Sukrin Gold.

2. Stek vaflene i smurt vaffeljern til de er gyldne. Nyt umiddelbart, eller server når de er kalde. 

3. Oppbevares i kjøleskapet i noen dager (men vi gjetter at det ikke blir noen til overs!).

Glutenfri variasjon:

Bytt ut hvetemel med ekstra glutenfritt havremel eller annet glutenfritt mel.

Melkefri variasjon:

Du kan bruke laktosefri cottage cheese, kesam eller yoghurt. Bytt også ut kokosmelken med det du foretrekker: soyamelk, mandelmelk osv.

Sukkerfri variasjon:

Ønsker du sukkerfrie vafler dropper du honningen.