Oppskrifter / Bakst / Kjeks

Middels
30 minutter + kjøletid
16 porsjoner

Hjemmelaget millionaire shortbread

Har du hørt om millionaire´s shortbread? Denne oppskriften er svært populær i Storbrittania og nydelig med en kopp te eller kaffe.

Millionaire shortbread er en kake med kjeksbunn, karamellfyll og sjokoladeglasur. Shortbread er bunnen i kaken og er en engelsk kjeks som er laget med sukker, smør og mel. En nydelig kombo!

Prøv denne selv – den blir garantert en suksess i neste kaffebesøk!

Ingredienser

Shortbread (kjeks)

200 g meierifri smør
70 g kokossukker

Karamellfyll

100 g meierifri smør
600 g vegansk kondensert melk

Sjokoladetopping

Slik gjør du

Forberedelser:

1. Forvarm ovnen til 180°C og legg bakepapir i en firkantet form på ca. 24 cm.

2. Visp sammen meierifri smør og sukker til det er lett og luftig.

3. Ha i mel og pisk til det danner en deig.

5. Sett til side og la den avkjøle seg helt. Ikke ta ut av formen.

6. I en kasserolle varmer du konsendert melk, meierifritt smør og sukker på lav-middels varme, til alt er oppløst.

7. Skru deretter opp varmen til middels varme og la blandingen boble i 7 – 8 minutter, til den begynner å bli tykk og gylden.

8. Rør jevnlig med en slikkepott og skrap bunnen for å sikre at ingenting setter seg fast. Tilsett hasselnøtter om ønskelig.

9. Hell karamellen på bunnen og la den stivne i kjøleskapet i en times tid.

10. Smelt Ombar-sjokoladen i et vannbad og hell over de andre lagene. Sørg for at sjokoladen fordeler seg jevnt over karamellfyllet.

11. Sett i kjøleskapet til det stivner. Skjær opp og nyt!

Ombar

Ombar ønsker å endre måten verden ser sjokolade på. Fra billig, sukkerholdig junkmat til kakaorik, næringsrik superbar! Det hele startet i 2007, da Richard, deres grunnlegger, oppdaget at den originale sjokoladeingrediensen – den ydmyke kakaobønnen – er en liten perle av supermat med enorme helsemessige fordeler. Richard var skuffet at sjokoladen har mistet sin verdi, og vil forsatt lage sjokolade av høy kvalitet.

Shortbread (kjeks)

Holli mølle siktet hvete 1 kg
Legg til ønskeliste

Holli Mølle økologisk siktet hvete 1 kg

Siktet hvete fra Holli Mølle.   Gode bakeegenskaper Siktet –…

kr 48.45
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Karamellfyll

Legg til ønskeliste

Billington light muscovado cane sugar 500 g

Et lyst, urafinert sukker som er velegnet til kaker og…

kr 58.65
+

1-5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk hasselnøtter 150 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk hasselnøtter 150 g

Esktra store, økolgiske hasselnøtter fra Helios.   Kilde til fiber,…

kr 75.65
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Sjokoladetopping

Ombar mørk kokos
Legg til ønskeliste

Ombar økologisk probiotisk mørk sjokolade med kokosnøtt 35 g

En fantastisk kremetete 60% mørk sjokolade med nydelig kokoskrem.   60%…

kr 29.25
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr