Oppskrifter / Middag

Brokkolisuppe med kokosmelk
Middels
25 Minutter
2 Porsjoner

Brokkolisuppe med kokosmelk

Om høsten og vinteren er det alltid godt med en deilig og rask suppeoppskrift. Denne suppen med brokkoli og kokosmelk er kremaktig, næringsrik og helt uten meieriprodukter.

Et hint av chili gir suppen et “kick” som varmer godt når det er kaldt og vått ute.

Prøv den selv, da vel!

Ingredienser

Suppe

1 løk
2 fedd hvitløk
1 ss fersk revet ingefær
1/2 rød chili
1 hode brokkoli

Toppingidéer

Hakkede urter

Slik gjør du

1. Finhakk løk og chili. 

2. Surr løk i en stor gryte med kokosolje og en klype salt. Når løken er gylden tilsetter du i hvitløk, ingefær, chili. Surr på medium varme i to minutter.

3. Skjær opp brokkoli og ha i gryten. Rør i 30 sekunder, og hell deretter over kokosmelk og buljong. La det småkoke i 20 miutter.

4. Hell blandingen i en blender og kjør til den er glatt eller bruk stavmikser rett i suppen.

5. Server med solsikkefrø, hakkede urter og en skvett kokosmelk. 

Nyt!

Suppe

Goodlife Extra Virgin Kokosolje 500 ml
Legg til ønskeliste

Goodlife extra virgin kokosolje 500 ml

En økologisk extra virgin kokosolje som er velegnet til all…

kr 119.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk kokosmelk 400 ml
Legg til ønskeliste

Helios økologisk kokosmelk 400 ml

Økologisk, laktosefri kokosmelk fra Helios med silkemyk konsistens.   Kremet…

kr 36
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios grønnsaksbuljong
Legg til ønskeliste

Helios gjærfri grønnsaksbuljong 130 g

Økologisk gjærfri grønnsaksbuljong fra Helios med hele 12,5% grønnsaker.  …

kr 47.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Toppingidéer

Legg til ønskeliste

Rømer solsikkekjerner 500 g

Økologisk solsikkekjerner fra Rømer. Kilde til protein og kostfiber Naturlig…

kr 71.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk kokosmelk 400 ml
Legg til ønskeliste

Helios økologisk kokosmelk 400 ml

Økologisk, laktosefri kokosmelk fra Helios med silkemyk konsistens.   Kremet…

kr 36
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr