Oppskrifter / Dessert

Raw-avokado & lime ostekake
Avansert
1 Time (uten kjøletid)
10 – 12 Kakestykker

Raw-avokado & lime ostekake

En fantastisk fargerik, rå ostekake for deg som er vegansk eller ikke tåler melk. Denne kaken er saftig og luftig, med deilige smaker av lime og kokos og kremaktig avokado. Kaken er veldig lett å tilberede og er fylt med supersunne ingredienser. Den kan lages i forkant og kan oppbevares i fryseren i flere uker!

En kjempegod vegansk kake som ikke må stekes, er fri for gluten, meieriprodukter og raffinert sukker.

Slik gjør du

Forberedelser:

Ha cashewnøtter (for fyllet) i en skål med lunkent vann i 6 – 8 timer.

Bunn:

1. For å lage bunnen har du alle ingrediensene i en blender. Kjør til du får en konsistens av våt sand. 

2. Ha blandingen i en kakeform og press ned med fingrene for å presse den jevnt utover bunnen. Denne kan settes i fryseren mens du lager fyllet.

Lag fyllet:

3. Hell ut vannet fra cashewnøtt-skålen og skyll. Ha deretter nøttene i en blender sammen med de andre fyll-ingrediensene. Kjør til du får en glatt og kremet konsistens. 

Tips: Skrap ned sidene for å sørge for at alt blir blandet godt sammen. Det kan ta noen minutter i blenderen før du får ønsket konsistens – vær tålmodig! 

4. Hell fyllet over bunnen, dekk med folie og sett i fryseren over natten (minst 5 timer).

Server!

5. Ta ut kaken og la den myke opp litt (cirka 10 minutter). Topp med oppskårede limebiter, raspet limeskall og kokosmasse. Kaken kan oppbevares i fryseren i opptil 3 uker.

Nyt!

Raw-avokado & lime ostekake

Bunn

Suma macadamianøtter 125 g
Legg til ønskeliste

Suma macadamianøtter 125 g

Macadamianøtter har en deilig kremaktig og sprø tekstur.   Kremaktig…

kr 103.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk kokosflak naturell 100 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk kokosflak naturell 100 g

Kokosflak fra Helios av ferske, solmodne kokosnøtter fra Sri Lanka….

kr 23.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk dadler 150 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk dadler 150 g

Helios Dadler er økologiske, uten stein og består av 100%…

kr 46.4
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk kokosblomstsukker 300 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk kokosblomstsukker 300 g

Kokosblomstsukker fremstilles av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen….

kr 67.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Maldon sea salt flakes 250 g
Legg til ønskeliste

Maldon sea salt flakes 250 g

Knasende havsaltflak med en frisk intensitet for å fremheve enhver…

kr 47.2
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Fyll

Helios økologisk cashewnøtter 150 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk cashewnøtter 150 g

Økologiske cashewnøtter med en mild smak.   Kilde til protein,…

kr 84
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk kokosmelk 400 ml
Legg til ønskeliste

Helios økologisk kokosmelk 400 ml

Økologisk, laktosefri kokosmelk fra Helios med silkemyk konsistens.   Kremet…

kr 36
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Superfruit økologisk agavesirup 250 g
Legg til ønskeliste

Superfruit økologisk agavesirup 250 g

Agavesirup er et naturlig søtningsmiddel fra planten agave i Mexico….

kr 63.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Goodlife Extra Virgin Kokosolje 500 ml
Legg til ønskeliste

Goodlife extra virgin kokosolje 500 ml

En økologisk extra virgin kokosolje som er velegnet til all…

kr 119.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Helios økologisk ekte vaniljepulver 10 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk ekte vaniljepulver 10 g

Helios Vaniljepulver med en dyp, fyldig og søt smak.   Ekte…

kr 135.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Maldon sea salt flakes 250 g
Legg til ønskeliste

Maldon sea salt flakes 250 g

Knasende havsaltflak med en frisk intensitet for å fremheve enhver…

kr 47.2
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Topping

Legg til ønskeliste

Rømer kokosmasse 250 g

Grovt hakket kokosmasse som kan brukes til bakst og desserter….

kr 63.2
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr