Oppskrifter

Vegansk pesto

Himmelsk vegansk pesto laget på cashewnøtter, basilikum og næringsgjær. Fri for soya, gluten og melkeprodukter! Lages på kun 5 minutter! 

Ingredienser 

150 gr cashewnøtter (bløtlagt i fire timer eller kokt i 15 min)

10 ss varmt vann

120 gr fersk basilikum

50 gr yeast flakes

5 fedd hvitløk

2 ss olivenolje

2 ss sitronsaft

En klype havsalt 

 

Fremgangsmåte 

Kjør cashewnøttene i en blender til du får et fint mel. 

 

Tilsett vann, litt om gangen til du får en tykk krem. Ha i resten av ingrediensene og kjør til du får en kremaktig paste. 

 

Serveres sammen med din favorittpizza, pasta, bakte poteter eller på brødskiven. 

 

Skriv ut oppskriften