Tofurøre – vegansk eggerøre

Scrambled tofu (eller tofurøre) er et utmerket vegansk alternativ til eggerøre. Det er enkelt å lage, proteinrikt, trenger kun fire ingredienser og klar på et kvarter.

Meierifri

Veganske oppskrifter

Vegetarisk

Frokost, Lunsj

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

Tofurøre

225 g tofu

1/4 ts svart himalayasalt

1/4 ts malt gurkemeie

1/8 ts pepper

Til servering

Ristet brød

Hakket fersk persille

Slik gjør du

1. Hakk tofuen med en gaffel for å få små biter.

2. Ha litt olje i en stekepanne og tilsett tofu. Krydre med salt, gurkemeiepulver og pepper når det er varmt. Rør det godt sammen og stek på medium-høy varme i 5 til 10 minutter.

3. Server over ristet brød og fersk persille. 4. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke. Det kan også fryses ned i et par måneder. Nyt!

Nyt!