Sukkerfri vaniljekake med krem

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 175 C. Bland 4 store egg, 2 dl vann, og 1 dl olje i en bolle. Tilsett posens innhold og visp til røren er glatt. – Fordel røren i 2 kakeformer og stekes midt i ovnen i ca 30 min.

2. Stek til en pinne eller kniv satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl kakene på en rist i 10 minutter før du tar de ut av formen. La de
avkjøles helt i ca 30 minutter.

3. Pisk kremost og smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett melis, mandelmelk, vaniljeekstrakt og salt gradvis og pisk til en jevn masse. Øk hastigheten til middels høy og pisk til den er lett og luftig.

4. Fordel kremostsmørkremen mellom lagene og på toppen og sidene av kaken. Hell kremen i en sprøytepose utstyrt med en rund spiss og dekorer kaken som ønsket.

Server og nyt på morsdagen 💗