Enkel og sunn rødbetehummus

Få spennende farge på brødskiven eller imponer med supersunn og enkel dipp til chips og grønnsaker! Rødbetehummus er en kremaktig dipp som passer til skiver, salater eller som tilbehør til grillmaten.

Denne oppskriften er naturlig vegansk, supersunn og full av antioksidanter, og glutenfri.

Meierifri

Veganske oppskrifter

Vegetarisk

Snack, Tilbehør

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

1 rødbete (mellomstor) – kokt eller stekt og avkjølt

1 boks kikerter

2 hvitløksfedd

2 ss tahini

Sitronjuice av en halv sitron

Salt & pepper

Toppingsidéer

Sesamfrø

Hampfrø

Hakkede nøtter

Finhakket urter

Dæsj olivenolje

Slik gjør du

1. Skjær rødbeten i biter og ha i blender med kikerter (drenert), hvitløk, tahini og sitronsaft.

2. Kjør til du får ønsket konsistent – jo lengre du kjører blenderen jo finere hummus får du. Tips: om hummusen blir litt for tykk kan du tilsette litt vann.

3. Tilsett salt og pepper.

4. Og så lett er det! Finn fram en serveringsskål og topp med det du ønsker. Sett gjerne i kjøleskapet før servering.