Oppskrifter / Dessert

Raw kake med lime
Middels
50 Minutter
En kake

Sunnere jordbær og lime ostekake

Ute etter en sunnere kake til 17. mai eller annen feiring? Denne ostekaken er enkel og alt du trenger når du er ute etter en kakebit, men likevel vil holde ting sunt.

Populært hos både store og små!

Ingredienser

Bunn

3 – 4 ss vann
Limejuice av 1 lime

Fyll

450 g cottage cheese

Slik gjør du

1. Start med bunnen. Ha havre i en blender og kjør til det blir mel. Bland med smeltet kokosolje og resten av ingrediensene til du får en deig, men ikke rør den alt for glatt.

2. I en rund papirkledd kakeform sprer du deigen rundt. Bruk gjerne fingrene.

Tips: Arbeid deigen til sidene fra midten og trykk tett.

3. Stek på 220 °C i ca 20 minutter. Bunnen skal bli gyldenbrun, men ikke alt for brun. La bunnen avkjøle på en rist.

4. Mens bunnen avkjøles kan du begynne på ostefyllet. I en blender har du i cottage cheese, ost og honning. Kjør til du får en glatt konsistens.

5. Sett gjerne fyllet i kjøleskapet mens bunnen avkjøler seg. Når den er klar sprer du fyllet på bunnen og topper med masse friske jordbær og litt limebiter. Du kan godt drysse litt limejuice på toppen om du ønsker en litt mer syrlig smak.

Tips: Oppbevares i kjøleskapet i noen dager, men er best de første dagene.

Bunn

Helios økologisk små & lettkokte havregryn 600 g
Legg til ønskeliste

Helios økologisk små & lettkokte havregryn 600 g

Økologiske små/lettkokte havregryn fra Helios.   Kilde til jern og…

kr 52
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Goodlife Extra Virgin Kokosolje 500 ml
Legg til ønskeliste

Goodlife extra virgin kokosolje 500 ml

En økologisk extra virgin kokosolje som er velegnet til all…

kr 149
+

Over 5 på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Kjartans lynghonning 350 gr

Kjartan’s Lynghonning lages av næringsrik nektar samlet fra røsslyng i…

kr 159
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Maldon sea salt flakes 250 g
Legg til ønskeliste

Maldon sea salt flakes 250 g

Knasende havsaltflak med en frisk intensitet for å fremheve enhver…

kr 59
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Fyll

Legg til ønskeliste

Madagascar bourbon vanilla extract 60 ml

Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract   Glutenfri 100% naturlig Allergenfri…

kr 249
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp
Legg til ønskeliste

Kjartans lynghonning 350 gr

Kjartan’s Lynghonning lages av næringsrik nektar samlet fra røsslyng i…

kr 159
+

Ikke på nettlager

På lager i 0 butikker

Kjøp

Total kr