Alt du trenger å vite om Vitamin A

Vitamin A er en fettløselig vitamin som er best kjent for å bidra til å opprettholde et normalt syn, samt immunsystemets normale funksjon. 

Hva er fettløselige vitaminer?

Vitamin A, D, E og K er løselig i fett, og finnes i fettholdig mat. Disse vitaminene absorberes sammen med fettet, og lagres i leveren. Som et fettløselig vitamin lagres overskuddet i kroppen og dermed kan det være viktig å ikke få for mye av disse vitaminene. Det er ikke alltid behov for daglig tilførsel av disse vitaminene, så lenge dagsbehovet et møtt. I Norge er forekommer Vitamin A-mangel sjeldent. 

Hva er funksjonen til Vitamin A?

Vitamin A har en rekke ulike viktige oppgaver i kroppen, og bidrar til:

• å opprettholde normalt syn
• immunsystemets normale funksjon
• normal omsetning av jern
• å opprettholde normal hud
• å opprettholde normale slimhinner 

Hva med Betakaroten?

Vitamin A representerer en gruppe kompositter som retinol, renital, provitamin A karotenoider og betakaroten.  Det finnes hundrevis av karotenoider i naturen, men rundt 50 – 60 av disse er kilder til Vitamin A. Betakaroten er blant de mest kjente karotenoider, og det er beregnet at 2 mikrogram betakaroten vil omdannes i kroppen til 1 mikrogram Vitamin A.  

Hva er anbefalt daglig inntak av Vitamin A?

Under finner du en tabell av anbefalt daglig inntak av Vitamin A. 

Barn

• 1 – 2 år 300 µg
• 2 – 5 år 250 µg
• 6 – 9 år 400 µg

Menn

• 10 – 13 år 600 µg
• Over 13 900 µg

Kvinner

• 10 – 13 år 600 µg
• Over 13 år 700 µg
• Gravide 800 µg
• Ammende 1100 µg

Kilder til Vitamin A

Det er mange måter å få i seg tilstrekkelig med Vitamin A gjennom kosten. Under finner du noen matvarer som er gode kilder til Vitamin A og karotenoider.

Hvem trenger Vitamin A-tilskudd?

Som nevnt får de fleste dekket dagsbehovet for Vitamin A gjennom et sunt, variert kosthold. Det kan være situasjoner der økt behov for Vitamin A oppstår, som for eksempel ved graviditet eller ved amming.

Ønsker du å tilføre ekstra Vitamin A i kosttholdet kan det være gunstig med et Vitamin A-tilskudd, en multivitamin med Vitamin A eller tran. 

Kilder:

Helsedirektoratet (2012). Anbefalinger om kosthold, IS–2170 ernæring og fysisk aktivitet.

Nettdoktor.no (2000). Fettløselige vitaminer.

Norsk legemiddelhåndbok (2017). Vitamin A.