Tips & triks

Alt du trenger å vite om mineralet sink

Sink er et viktig mineral som har betydning for mange prosesser i kroppen. Sink bidrar til alt fra å opprettholde normal hud, hår og negler, til å opprettholde et normalt immunforsvar. De fleste får i seg tilstrekkelig med sink gjennom et sunt og variert kosthold, men noen ulike grupper har større risiko for sinkmangel.

Hva er funksjonen til sink?

Sink har en rekke ulike viktige oppgaver i kroppen, og bidrar til:

normal syre-baseomsetning
normal karbohydratomsetning
normal kognitiv funksjon
normal DNA-syntese
normal fruktbarhet og reproduksjonsevne
normal omsetning av makronæringsstoffer
normal omsetning av fettsyrer
normal omsetning av vitamin A

normal proteinsyntese
å opprettholde normale knokler
å opprettholde normalt hud, hår og negler
å opprettholde normale testosteronnivåer i blodet
å opprettholde normalt syn
immunsystemets normale funksjon
å beskytte cellene mot oksidativt stress
spiller en rolle i celledelingsprosessen

Hva er anbefalt daglig inntak av sink?

Barn:

1 – 2 år: 5 mg
2 – 5 år: 6 mg
6-9 år: 7 mg

Menn:

10-13 år: 11 mg
14 – 17 år: 12 mg
18-75+ år: 9 mg

Kvinner:

10-13 år: 8 mg
14-17 år: 9 mg
18-74+ år: 7 mg
Gravide: 9 mg
Ammende: 11 mg

Barn under 6 måneder som er fullammet har ikke behov for ekstra sink, da morsmelk inneholder alle nødvendige mineraler. Tilskudd behøves kun etter anbefaling fra lege eller helsesøster.

Kilder til sink

Sink finnes i mange matvarer, inkludert:

Egg
Fisk
Fullkornsprodukter
Grønnkål
Kjøtt

Meieriprodukter
Persille
Skalldyr
Spinat

Hva skjer ved sinkmangel?

Symptomer på sinkmangel inkluderer:

Hårtap og endringer i huden
Nedsatt smakssans
Redusert vekst
Svekket immunforsvar

Hvem trenger tilskudd av sink?

Et sunt og variert kosthold inneholder tilstrekkelig med sink for de fleste. Mangel på sink kan forekomme ved et ensidig kostthold, personer med diabetes, langvarig diaré, høyt alkoholinntak, leversykdommer, og veganere/vegetarianere. De som spiser et plantebasert kost burde ha et høyere inntak av sink på 25 – 30%.

Sink fåes i tabletter, kapsler og i flytende form. Det er også mange multimineral-produkter tilgjengelig om du ønsker tilskudd av andre mineraler/vitaminer og.