Saftig glutenfrie brownies

Her får du oppskriften på saftige mørke brownies med valnøtter. Denne er nydelig med en kopp kaffe eller te. Lag gjerne kaken en dag i forkant til besøk, da den er enda bedre om den får godgjøre seg i kjøleskapet over natten.

Økologiske oppskrifter

Bakst, Dessert, Glutenfri bakst, Glutenfri dessert

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

160 g 70% mørk sjokolade

230 gram økologisk smør

2 ts vaniljepulver

50 g lønnesirup

150 g rørsukker

3 økologiske egg

75 g quinoamel

80 g lys bakemiks

Ekstra

Hakkede valnøtter

Slik gjør du

1. Smelt smør på lav varme, og ha i sjokolade og vaniljesukker. Rør godt til alt er smeltet sammen.

2. Ha i sukker og lønnesirup, rør godt og la det avkjøles nok til at eggene ikke koagulerer.

3. Når det er kjølig nok rører du inn egg, en av gangen.

4. Ha deretter i quinoamel, bakemiks og valnøtter om du ønsker det. Spar gjerne en neve valnøtter til å strø på toppen før kaken går inn i ovnen.

5. Stek kaken på 170 grader i cirka 20-25 minutter. Den skal være stekt på toppen og mykere inni. Husk at den stivner litt etter den kommer ut av ovnen.

Oppbevares i kjøleskapet.

Oppskrift og bilde hentet fra Helios.

Oppskriftskreatør: Silje Feiring / Spoon.no