Peppermynte marengs med sjokoladetrekk

Disse fristende peppermynte marengsene laget med bare en håndfull ingredienser! De er festlige med røde striper som er dyppet i sjokolade og drysset med peppermynte! En perfekt snacks til førjulskosen.

Bakst, Dessert

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

Ingredienser for marengs

4 eggehviter

2 ½ dl sukker

1/2 ts vaniljeekstrakt

1/4 ts peppermynteekstrakt

Rød konditorfarge

Ingredienser for sjokoladetrekk

140 g mørk kokesjokolade

100 g knust peppermynte

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovnen til 125 °C.r og kle et stekebrett med bakepapir.

2. Pisk eggehviter stive i en helt ren bolle. Tilsett sukker litt av gangen og fortsett piskingen til en stiv og blank marengs.

3. Rør inn vaniljeekstrakt og peppermynteekstrakt.

4. Sett sammen en engangs sprøytepose med en stor tupp(du kan fint bruke en pose og klippe av kanten) og bruk en ren slikkepott til å male innsiden av sprøyteposen med striper av rød konditorfarge.

5. Overfør marengsen til sprøyteposen og klem ut marengstopper på tilberedt stekebrett.

6. Sett platen på nederste rille i ovnen og senk temperaturen til 100 °C. Stek til marengsen slipper papiret, ca. 1 time. Løsne bunnene fra papiret og legg på serveringsfat, og la marengsene avkjøles.

7. Når marengsene er avkjølt, smelter du mørk kokesjokolade i henhold til instruksjonene på pakken.

8. Dypp bunnen av marengsene i den mørke sjokoladen og dryss over peppermyntebiter. Legg marengsene på siden på et stykke bakepapir og la sjokoladen stivne.

Og vipps – så har du fristende peppermynte marengs som er perfekt til førjulskosen!