Tofurøre - vegansk eggerøre - Kinsarvik Naturkost

Tofurøre - vegansk eggerøre

Enkel
15 minutter
2 porsjoner
Del
Emneknagger
Frokost
Scrambled tofu (eller tofurøre) er et utmerket vegansk alternativ til eggerøre. Det er enkelt å lage, proteinrikt, trenger kun fire ingredienser og klar på et kvarter.
Ingredienser 225 g tofu
1/4 ts svart himalayasalt
1/4 ts malt gurkemeie
1/8 ts pepper
Slik gjør du

1. Hakk tofuen med en gaffel for å få små biter. 

2. Ha litt olje i en stekepanne og tilsett tofu. Krydre med salt, gurkemeiepulver og pepper når det er varmt. Rør det godt sammen og stek på medium-høy varme i 5 til 10 minutter. 

3.Server over ristet brød og fersk persille. 4. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke. Det kan også fryses ned i et par måneder. Nyt!

Tips

Svart himalayasalt er et godt alternativ til vanlig salt i denne retten, for det har en "egge"-aktig smak.

Flere artikler

Glutenfritt bokhvetebrød - Kinsarvik Naturkost
Glutenfritt bokhvetebrød
En sunn og superenkel glutenfri brødoppskrift som også er vegansk. Brødet inneholder rikelig med frø og passer perfekt til matpakken eller hverdagen med ditt favoritt pålegg!
Brokkolisuppe med kokosmelk - Kinsarvik Naturkost
Brokkolisuppe med kokosmelk
Om høsten og vinteren er det alltid godt med en deilig og rask suppeoppskrift. Denne suppen med brokkoli og kokosmelk er kremaktig, næringsrik og helt uten meieriprodukter.