Sunnere pepperkaker med Sukrin Gold - Kinsarvik Naturkost

Sunnere pepperkaker med Sukrin Gold

Enkel
25 minutter
20 porsjoner
Del
Emneknagger
Bakst
Pepperkaker er en julefavoritt i blandt store og små. Denne oppskriften er litt sunnere enn den vanlige, så finn fram forklene og sett i gang! God julebakst!
Ingredienser 100 g Sukrin FiberSirup Gold
100 g Sukrin Gold
100 g mandelmel
60 g fiberfin
60 g speltmel
1 ts malt ingefær
1/2 ts malt nellik
Dette har du kanskje hjemme 2/3 ts bakepulver
2 ts kanel
1,5 ts kardemomme
1/2 ts pepper
Ferskvarer 100 g smør
2 eggehvite
Slik gjør du

1. Smelt smør, sirup og Sukrin Gold i en kjele. Ta kjelen av plate og bland inn krydder og bakepulver.

2. Bland inn lettpisket eggehviter, tilsett mel og rør godt sammen.

3. Legg deigen med litt mel på bordet og kjevle den ca. 3mm tykk. Stek på 170* i ca. 10 minutt. Avkjøl kakene på rist.

4. Bland sammen Sukrin melis og vanlig melis (50/50). Tilsett litt sitronsaft og eggehvite. Tilsett konditorfarge hvis du ønsker farget melis!

Flere artikler

Krydret butternutsquash-suppe - Kinsarvik Naturkost
Krydret butternutsquash-suppe
En fantastisk høst suppe med et skikkelig "kick". Denne suppen er perfekt på våte og kalde dager.
Sukkerfritt marsipanbrød - Kinsarvik Naturkost
Sukkerfritt marsipanbrød
Prøv disse deilige marsipanbrødene, helt fri for sukker. Vi kan garantere at de blir en hit i julen!