Glutenfrie havrekjeks med banan og pekannøtter

1. Sett ovnen på 170* C.

2. Mos bananene i en skål med en gaffel. Tilsett havregryn, honning og kokosnøttolje. Bland alt sammen og la miksen stå i rundt 10 minutter så havregrynet kan absorbere fuktigheten fra de andre ingrediensene.

3. Rør inn hakkede pekannøtter og hva du ellers ønsker. 

4. Ta frem et bakebrett med bakepapir, og bruk gjerne to skjeer til å lage kuler på samme størrelse. Dryss over resten av nøttene og sett i ovnen i 15 minutter.