Gresskarpasta med hvitløksfløtesaus og parmesan

1.Vask og fjern frøene i gresskaret og skjær de opp i små terninger.

2. Forhåndsvarm stekeovnen på 205 grader. <br><br><strong>3.</strong> Kombiner gresskar og kuttet gul løk på et stort bakepapir. Hell over olivenolje, salt og pepper. Dekk til stekebrettet med aluminiumsfolie og stek i 25 minutter. Fjern <meta charset="utf-8">aluminiumsfolien og rør rundt med en sleiv. Stek deretter i 15 minutter til, eller til gresskaret er mørt og har en fin gyllen farge.

4. Hell matfløte i en stekepanne og tilsett hvitløksfedd og timian, til det får et oppkok. La det småkoke i 20 minutter til matfløten er litt redusert og hvitløksfedden er myk. Fjern stekepannen fra platen og la det stå i 10 minutter før du fjerner hvitløken og timian. Rør inn salt, pepper og parmesanost.<br><br><strong>5.</strong> Ta frem en kjele og fyll den med vann og tilsett 2 teskjeer med salt. Kok pastaen til den er Al Dente. Skyll pastaen for vann og bland det med sausen. <br><br><strong>6.</strong> Tilsett gresskar og spinat i stekepannen og rør rundt til alt er blandet godt sammen med sausen. Server med parmesanost og timian på toppen og nyt et deilig måltid!