Næringsgjær gjør grønnkålchips ekstra god, den har en ostelignende smak og passer perfekt som topping på kålchips, men også i supper, frokostblandinger, salater og til panering.
Ingredienser
2 ss kaldpresset olivenolje
3 ss næringsgjær
1 ts hvitløkspulver
1/4 ts chilipulver
1/2 ts løkpulver
1/2 ts himalayasalt
Ferskvarer
Grønnkål
Slik gjør du
1. Start med å skylle grønnkålen godt. Riv av passelige biter av stilken. Legg bladene over i en bolle.
2. Hell over olivenolje og kna oljen godt inn i bladene. Bland sammen krydderet og næringsgjæren og kna det godt sammen med grønnkålen. Legg grønnkål bladene utover et stekebrett med bakepapir.
3. Stekes på 150 grader på varmluft i 10-12 minutter. Snu brettet en gang underveis så de blir jevnt stekt.
4. La chipsen avkjøles på rist så de blir helt sprø.
Tips
Visste du at næringsgjær (også kjent som tørket inaktiv gjær) er en av de rikeste kildene til naturlig B-vitaminer og sporstoffer? Næringsgjær er en utmerket måte å gi vegansk mat en ost- og nøtteaktig smak.
