Har du noen overmodne bananer liggende? Da er dette den perfekte måten å bruke dem på! Bananbrød med sjokoladebiter er en klassiker som både er enkel å lage og smaker fantastisk – enten som helgefrokost, kaffekos eller en liten godbit i matpakken.
Denne oppskriften gir et saftig og smakfullt brød takket være de modne bananene, som gir naturlig sødme, kombinert med den deilige smaken av mørke sjokoladebiter. Med en myk konsistens og et hint av karamell fra det brune sukkeret, er dette en sikker vinner hos både store og små.
Server det lunkent rett fra ovnen med en kopp kaffe eller te, eller ta med et par skiver på tur. Bananbrødet holder seg saftig i flere dager, og kan også fryses ned i skiver slik at du alltid har noe godt på lur.
Så neste gang du ser bananene begynner å få brune prikker, ikke kast dem – bak dette herlige bananbrødet i stedet!
120 g usaltet smør, smeltet
100 g sukker
100 g brunt sukker (pakket)
1 stort egg (romtemperert)
1 ts vaniljeekstrakt
190 g hvetemel
1 ts natron
En klype salt
80 g mørke sjokoladebiter
