TerraSana agar agar pulver 50 g

Etter åpning, oppbevares lufttett på et tørt, mørkt sted ved romtemperatur (maks. 20 °C).

Tørket (rød) tang*

* = fra økologisk landbruk

Kan inneholde spor av SESAM

Agar-agar har minst dobbelt så sterk bindingskraft som gelatin.

For en gjennomsnittlig konsistens, bruk 3–4 g per 500 ml med tynn væske.
For en hard konsistens, bruk 5–8 g per 500 ml.
For en myk konsistens, bruk 1,5 g per 500 ml.

Tilsett blandingen når væsken er varm, og rør raskt for å unngå klumper.
La det småkoke forsiktig i ca. 2 minutter.
La det stivne i 1–4 timer.