
Bjæst original 270 tab
Småstrandgaten 3
Xhibition kjøpesenter, 3 etg
5014 Bergen
Norge
Folke Bernadottes vei 52
5147 Fyllingsdalen
Norge
-
Kinsarvik Naturkost SentrumTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Småstrandgaten 3
Velg butikk
Xhibition kjøpesenter, 3 etg
5014 Bergen
Norge -
Kinsarvik Naturkost OasenTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Folke Bernadottes vei 52
Velg butikk
5147 Fyllingsdalen
Norge -
K by Kinsarvik GranTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Storgata 43
Velg butikk
2750 Gran
Norge -
Kinsarvik Naturkost ArnaIkke tilgjengelig for henting
Ådnavegen 63
Velg butikk
5260 Indre Arna
Norge -
K by Kinsarvik LenaIkke tilgjengelig for henting
Valsetvegen 10
Velg butikk
2850 Lena
Norge -
Kinsarvik Naturkost VestkantenIkke tilgjengelig for henting
Loddefjordveien 2
Velg butikk
5171 Loddefjord
Norge -
Kinsarvik nettlagerTilgjengelig for henting Vanligvis klar på 24 timer
Hardangervegen 74
Velg butikk
5224 Nesttun
Norge -
Kinsarvik Naturkost HorisontTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Myrdalsvegen 2
Velg butikk
5130 Nyborg
Norge -
K by Kinsarvik OsIkke tilgjengelig for henting
Prestegardskogen 2
Velg butikk
5210 Os
Norge -
Kinsarvik Naturkost BislettTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Thereses gate 33B
Velg butikk
0354 Oslo
Norge -
K by Kinsarvik RandabergIkke tilgjengelig for henting
Jon Torbergssons vei 7
Velg butikk
4070 Randaberg
Norge -
Kinsarvik Naturkost LagunenIkke tilgjengelig for henting
Laguneveien 1
Velg butikk
5239 Rådal
Norge -
K by Kinsarvik SandefjordTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Kongens gate 18
Velg butikk
3211 Sandefjord
Norge -
Kinsarvik Naturkost SandvikaTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Brodtkorbsgate 7
Velg butikk
1338 Sandvika
Norge -
K by Kinsarvik StjørdalIkke tilgjengelig for henting
Kjøpmannsgata 36
Velg butikk
7500 Stjørdal
Norge -
Kinsarvik Naturkost SartorTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Sartorvegen 12
Velg butikk
5353 Straume
Norge -
Kinsarvik Naturkost StrømmenTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Støperiveien 5
Velg butikk
2010 Strømmen
Norge -
Kinsarvik TynsetIkke tilgjengelig for henting
Brugata 1
Velg butikk
2500 Tynset
Norge -
Kinsarvik Naturkost ÅsaneTilgjengelig for henting Vanligvis klar på én time
Åsane Senter 42
Velg butikk
5116 Ulset
Norge
B-vitaminer er en gruppe vannoppløselige vitaminer, som vanligvis finnes i maten vår. Generelt kan B-vitaminene starte stoffskiftet og er derfor livsviktig. Men hvordan får vi disse viktige vitaminer? Selvfølgelig, ved å velge en vitaminrik diett, helst kombinert med et godt kosttilskudd. Siden gammel tid har mennesket brukt gjær, men først og fremst som bakervarer, samt for øl og vinproduksjon. I dag vet vi at gjær også er en stor kilde til B-vitaminer.
Hva er gjær?
Gjær en slags svamp sammensatt av mikroskopisk små celler, svampene har evnen til å gjære karbohydrater slik at alkohol og karbondioksid dannes. Disse brukes til å lage vin og ølproduksjon. Vin gjær sitter i skallet av druene, og det finnes flere forskjellige typer vin gjær som i sin tur gir sin spesielle vinsmaking. Öljäst har en spesielt kraftig gjæringsevne, som pleide å være det som pleide å være etter ølfastet til bakt brød. Opprinnelig er ølgær og brødgjær omtrent det samme. I dag produseres ølgjær og brødgær enkeltvis. Men alle gjærsorter har ikke det samme høye innholdet av B-vitaminer. Høyeste innhold har ernæringsfysiologen. Til Bjäst har vi også valgt en spesiell rase næringsgjær, saccharomyces cerevisiae. Denne rasen er valgt på grunn av. dens fine sammensetning av proteiner og dets evne til naturlig å generere høye vitaminnivåer.
Prosessen
Hvordan skjer det når små gjærceller blir Bjäst? Vel, alt starter med at levende gjærceller blandes sammen med en optimal ernæringsmessig løsning i en beholder. Under kontrollerte forhold med tilgang til ren luft og ved riktig temperatur vokser den stadig mer. Når den vokser, flyttes blandingen til en større beholder. Til slutt pumpes blandingen ut og cellene blir drept ved å åpne cellene, som dermed ikke kan «vokse» mer. Blandingen helles deretter i en separator hvor vannet separeres. Nå har vi en våt, men sentrifugert puré bestående av åpne drepte gjærceller. Rensingen blir så endelig tørket under forsiktig varme og vakuumsuging. Dette gjøres ved å dele pureen på en spinnende varm tromme med suging. Når gjæren er tørket, skraver den forsiktig av trommelen og pakker den straks.
Viktig å vite
Vi får ofte spørsmål om Bjäst kan gjære. Svaret er nei, gjærcellene er helt drept og har mistet sin gjæringsevne. Bearing kan derfor ikke brukes som fermentor.
Vi ber deg være oppmerksom på at ingredienser, næringsinnhold og produktets emballasje kan endre seg. Vi gjør vårt beste med å ha oppdatert informasjon på vår nettside, men vi ber deg alltid benytte informasjonen som står på produktet.