Vikja økologisk lever storfe ca. 400g (pris per kg)

Økologisk storfelever fra gårder i Vik i Sogn

• Økologisk storfelever

• Fra lokale gårder i Vik i Sogn

• Kort vei fra gård til slakteri

• Pakket i vakuum for å bevare kvaliteten

• Egner seg til steking og tradisjonelle leverretter

Vikja økologisk storfelever er et smakfullt og tradisjonelt råprodukt fra storfe på gårder i Vik i Sogn. Leveren har en karakteristisk, fyldig smak og kan blant annet skjæres i skiver og stekes, eller brukes i ulike hjemmelagde leverretter. Vikja har fokus på lokal produksjon og korte avstander fra gård til slakteri.

Om Vikja
Vikja er et samarbeid mellom fem gårder i Vik i Sogn, som sammen har etablert eget slakteri og foredlingsvirksomhet. Her står lokal produksjon, dyrevelferd og kortreist mat i fokus. Dyrene kommer fra gårder i området og slipper lang transport til slakteriet, noe som bidrar til mindre stress. Resultatet er kjøttprodukter med tydelig lokal forankring og høy kvalitet.