Supernature gojibær 150 g

Brukes i retter av rawfood og supermat, eller som snacks, garnityr eller ingrediens i f.eks. hjemmelaget sjokolade. Du kan bruke de tørkede bærene som de er i en smoothie eller bløtlegge bærene i ti minutter og så blende sammen med eventuelt andre ingredienser.

Gojibær er også godt som ingrediens i syltetøy, bløtlegg da bærene i vann, hell av vannet når de er bløte og bland med eks jordbær. Lecithin og chia vil gi en fasthet til syltetøyet. Tilsett for eksempel litt ekte vanilje eller sitrusfrukt for en ekstra spiss på syltetøyet. Gojibær kan også være en næringsrik ingrediens i dessertsaus.

Den tradisjonelle måten å bruke goji i Kina var gjennom å drikke det som te. Du kan lage din egen gojite gjennom å helle varmt vann over gojibærene og la de trekke i ca. 10 minutter. Goji er velegnet som hudpleie, og i tillegg til at det å spise bærene fremmer en fin hud kan du også bruke bærene til å lage din egen ansiktsmaske.

Soltørkede viltvoksende gojibær fra Ningxia-provinsen i Kina.