Tradisjonell tranebærkake

Kakebunn:<br><br>1. Forvarm stekeovnen til 180 °C og gni litt smør rundt innsiden av en 18 cm rund kakeform med løs bunn, eller sett inn et bakepapir.

Tranebær appelsin topping:<br><br>1. Del de tørkede tranebærene i terninger, skrell appelsinen, press appelsinjuicen og legg disse til sides. <br><br>2. Sil melis i en bolle og kutt smøret i små terninger.<br><br>3. Ha smørterningene i en miksebolle eller kjøkkenmikser og kjør til det er lett og glatt. Fortsett å piske, tilsett melis en skje om gangen.<br><br>4. Tilsett malte mandler og appelsinjuice og rør sammen.<br><br>5. Fordel toppingen over toppen og sidene av den kalde kaken. <br><br>6. Dryss terninger av tranebær og appelsinskall over toppen.