Gry Hammer glutenfri surdeigsstrater 40 g

Dehydrert / tørket surdeigsstarter basert på rismel og vann.

Tilberedning
Dag 1:
75 g glutenfritt mel
75 g vann
Startkultur

Bland godt med enskje i et glass. Sett lokk på glasset, men pass på at det ikke dannes for mye trykk i glasset. La det stå i romtemperatur i 24 timer.

Dag 2: Rør inn nye 75 g glutenfritt mel og 75 g vann og la det stå i nye 24 timer med lokk, i romtemperatur.

Dag 3: Ser du små bobler? Da har du vekket de gode bakteriene til live.

Kast 150 g av startkulturen og mat igjen med 75 g glutenfritt mel og 75 g vann i 3 - 4 timer, før du skal bake med den. La det stå i romtemperatur.
 
Tips: Ser du fortsatt ikke små bobler etter 3 dager? Fortsett å mate en dag eller to ekstra, så skal du se at den blir full av liv!