Grillet tofu på en seng av friske urter

Tofu på rosmarinspyd med en marinade av solsikkeolje, tørket oregano, finhakket frisk rosmarin og hvitløk. Serveres på en seng av friske urter og med en majones med cashewsmør.

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

Tofu

500 g pakker tofu

8 stk tykke rosmarinkvister

Marinades

1 ss Helios Oregano

1 ts frisk rosmarin, finhakket (eller krydder)

0,5 ts Helios Himalayasalt

2 hvitløksfedd

4 ss solsikkeolje

Majones med cashewsmør

2 dl majones

2 ss Helios cashewsmør

2 ss vann

1 ss hvitvinseddik

Helios Himalayasalt

Slik gjør du

1. Legg oregano, finhakket rosmarin og salt i en morter. Knus litt før du tilsetter hvitløk, og knus til hvitløken er helt most. Tilsett så olje og bland godt sammen.

2. Skjær tofu i biter, ca. 1-1,5 cm store. Ta av rosmarinbladene slik at du har et fint spyd å sette tofuen på. Lag en spiss på enden av spydet og tre så på tofubitene. pensle både før og etter grilling med marinaden. Grill først over høy varme før du legger spydet til siden og la det stekes på indirekte varme en stund. Alternativt kan du legge spydene i en ildfast form og la dem stekes i ovnen i 5-10 minutter på 180 grader.

3. Visp ut cashewsmøret i vann og eddik, vend inn majonesen og rør til du har en glatt masse.

Oppskrift og bilde er hentet fra helios.no