Apple Pie Crumble 🍎

Denne sunne, raske, veganske og glutenfrie Apple Pie crumble er full av pekannøtter, lønnesirup og varme krydder! Nydelig på en kald høst- eller vinterskveld med folk du er glad i.

Eggfri

Laktosefri

Melkefri

Veganske oppskrifter

Vegetarisk

Bakst, Vegansk bakst

Beskrivelse Kjøp produkter

Ingredienser

Deigen + crumble

50 g ris mel

45 g tapioca mel

35 g mandelmel

2 ts linfrø + 5 ss vann

1 – 2 ts kokosnøtt sukker

35 g smør

1 klype salt

Eplefyll

5 epler

40 g brunt sukker

1 ts tapioca mel

1/2 ts lime juice

1/2 ts kanel

Slik gjør du

1. Først og fremst, legg linførene i vann og sett til sides for 4 minutter.

2. Deretter, tilsett alle ingrediensene for deigen i en kjøkkenmaskin og elt til det begynner å forme en deig.

3. Rull deigen til en ball og dekk deigen med plastfolie i kjøleskapet for 30 minutter.

4. Skrell epler og kutt dem i skiver. Tilsett alle eplene og eplefyllet til en stor kjele og rør rundt på medium høy varme. La det småkoke for 2 minutter og skru av varmen.

5. Forhåndvarm stekeovnen til 180 grader og smør en kakeform med kokosnøttsmør.

6. Ta ut deigen fra kjøleskapet og sett 1/3 av deigen til siden for toppen. Rull ut resten av deigen og legg den i bunnen av paiformen og ca 5 cm opp sidene.

7. Tilsett eplefyllet i formen og strø crumble på toppen av paien.

8. Bak for 45-50 minutter eller til gyllen brun og la den kjøles ned.

Server og nyt!