Oppskrifter

Victoria Sponge Cake med jordbær- og kremfyll

 

En klassisk engelsk Victoria Sponge Cake - eller bløtkake på norsk. Her er to luftige og saftige kaker fylt med krem og bær. 

Ingredienser

 

// Vegetarisk // Soyafri //

 

Til en kake

(Vi har laget to kaker)

 

 

Kake (for en):

 

Fyll:

 

Pynt:

 

Spongekake_784x500.png

 

Slik gjør du

 

1. Forvarm ovnen til 160 °C (varmluft) eller 180°C over-/undervarme.

 

2. Finn fram en eller to 20 cm runde kakeformer og kle med bakepapir. Vi har laget to kaker, så om du ønsker å lage det samme som oss, så dobler du kakeoppskriften.

 

3. Bland smør og sukker i en bolle til det er lett og luftig.

 

4. Rør inn eggene (eller eggerstatter) et om gangen. 

 

5. Sikt melet inn, ha i vann og vanilje. Bland alt godt sammen.

 

6. Del blandingen mellom kakeformene.

 

7. Stek kaken(e) i 25 - 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ren ut.

 

8. Ta kakene ut av kakeformene og la de avkjøles helt på en rist.

 

9. Fordel syltetøy, bær og krem på toppen av den ene kaken. Ha den andre kaken på toppen.

 

10. Strø over litt melis og topp med friske jordbær.

 

Nyt!

 

 

Nyhetsbrev_påmelding_392x200.jpg

Skriv ut oppskriften

Kjøp produktene

Helios rårørsukker lyst 1 kg
Helios rårørsukker lyst 1kg økologisk
kr 129,00
Orgran no egg natural egg replacer 200 gr
Orgran egg-erstatning 200g
kr 69,00
Doves farm self raising white flour wheat free 1 kg
Doves farm fin melblanding 1 kg
kr 55,00
Doves farm plain white flour 1 kg
Dove farm lys glutenfri melblanding 1kg
kr 55,00
Madagascar bourbon vanilla paste 60 ml
Nielsen massey madagaskar vanilje paste 60ml
kr 299,00
Madagascar bourbon vanilla extract 60 ml
Nielsen massey madagaskar vanilje ekstrakt 60ml
kr 239,00
St dalfour strawberry syltetøy 284 gr
St. dalfour jordbærsyltetøy 284g uten tilsatt sukker
kr 67,00
Funksjonell mat sukrin melis 400 g
Funksjonell mat sukrin melis 400g
kr 79,00
Soyatoo rice krem topping 300 ml
Soyatoo ris krem 300 ml
kr 55,00
Soyatoo rice whip 250 gr
soyatoo riskrem spray 250ml
kr 55,00