Oppskrifter

Rødbetebrød

Bytt ut hvetemelet med næringsrikt rødbetspulver og malte chiafrø og lag et saftig og smaksrikt brød. Gluten- og laktosefritt. 


4 stk
Ingredienser 
1 dl rødbetspulver 
1 dl mandelmel
4 ss chiafrø 
1 dl quinoame
50 gr kokosolje 
2 klyper salt 
2 dl havremelk
2 ts bakepulver

Fremgangsmåte 
Mål opp kokosolje og sett den i kjøleskapet for at den skal få en fast konsistens. Mal chiafrø til ett fint mel i en mikser. Bland chiamelet, rødbetspulver, quinoamel, mandelmel, salt og bakepulver i en bolle og bland inn den faste kokosolje i blandingen. Tilsett havremelk og kna blandingen til du får en klebrig deig, la hvile for en stund. Del deigen i fire og rull til kuler, flat dem ut og plasser dem på en stekeplate med bakepapir. Strø over sesamfrø og stek brødet på 200 grader i ca 15-20 minutter.

Oppskriften er hentet fra http://www.superfruit.com/recept/frukost/rodbetsbrod

 

Skriv ut oppskriften