Oppskrifter

Mandelbiter

Du trenger bare 10 minutter (og litt kjøletid) for å imponere med disse herlige mandelbitene!

Ingredienser til 10 biter:

12 dadler

3 ss kakaopulver

1 ts kanel

1 ts vaniljepulver (du kan gjerne bruke annet naturlig søtningsmiddel f.eks vanilje stevia dråper)

1 ts havsalt

70 gr mandler

 

Fremgangsmåte

Kjør mandlene i en blender i noen få sekunder til de blir knust. Ta ut 3 spiseskjeer fra blenderen og sett til siden (dette skal du bruke til slutt!). I blenderen kan du nå ta oppi resten av ingrediensene og pulse noen ganger til det blir rørt sammen.

 

Da er det på tide å lage bitene! Du kan lage dem i mange fasonger, men vi har valgt å lage kuler. Bruk en skje for å ta ut litt av blandingen om gangen. Rull til de blir faste kuler og legg på bakepapir. Det beste er å sette kulene inn i kjøleskapet i en time før du ruller dem i de knuste mandelbitene, men hvis du ikke klarer å vente kan du gjøre det med en gang. Kan spises umiddelbart og er holdbare i ca. en uke om du oppbevarer dem i kjøleskapet i en boks med lokk. 

Skriv ut oppskriften