Hjemmelaget mandelsmør

Slik gjør du

1. Forvarm ovnen til 180°C

2. På et bakepapirkledd stekebrett fordeler du ut halve mandlene. Sett i ovnen i 15 minutter og rist noen ganger underveis.

3. La mandlene avkjøles til de kan håndteres. Overfør til en matprosessor og tilsett resten av mandlene og salt.

4. Kjør sammen i 10 – 15 minutter. Stopp og skap ned sidene som nødvendig, til du får et glatt og kremet, nesten flytende, konsistens. Det blir litt fastere og mer “naturlig” konsistens når den får kjølt seg helt ned.

5. Overfør til et glass med lokk. Ha i kjøleskapet i opptil noen måneder.