Oppskrifter

Brokkolisuppe med kokosmelk

 

Om høsten og vinteren er det alltid godt med en deilig og rask suppeoppskrift. Denne suppen med brokkoli og kokosmelk er kremaktig, næringsrik og helt uten meieriprodukter.

 

Et hint av chili gir suppen et "kick" som varmer godt når det er kaldt og vått ute.

 

Prøv den selv, da vel!

Ingredienser

 

// Vegansk //

 

To porsjoner

 

Total tid: 25 minutter 

 

 

Topping idéer:

 

 

Brokkolisuppe_784x500.png

 

Slik gjør du

 

1.Finhakk løk og chili.
 

2. Surr løk i en stor gryte med kokosolje og en klype salt. Når løken er gylden tilsetter du i hvitløk, ingefær, chili. Surr på medium varme i to minutter.

 

3. Skjær opp brokkoli og ha i gryten. Rør i 30 sekunder, og hell deretter over kokosmelk og buljong. La det småkoke i 20 miutter.

 

4. Hell blandingen i en blender og kjør til den er glatt eller bruk stavmikser rett i suppen.

 

5. Server med solsikkefrø, hakkede urter og en skvett kokosmelk.

 
Nyt!

 

 

 

Nyhetsbrev_påmelding_392x200.jpg

Skriv ut oppskriften

Kjøp produktene

Cosmoveda kokosmelk 400 ml
Cosmoveda kokosmelk 400ml økologisk
kr 55,00
Ecomil kokosmelk 1 liter
Ecomil økologisk kokosmelk 1 liter
kr 65,00
Cosmoveda virgin coconut oil 550 ml
Cosmoveda kaldpresset kokosolje 550ml økologisk
kr 149,00
Marigold organic vegetable buillon 8 cubes
Marigold grønnsaksbuljong gjærfri 8 kuber
kr 39,00
Suma organic sunflower seeds 500 gr
Suma solsikkefrø 500g økologisk
kr 59,00