Cashewnøtter har en aromatisk nøttesmak, og er rike på det sunne énumettede fettet.
Cashewnøtter er rik på protein, vitamin B6, kostfiber, jern, magnesium, sink, fosfor, kobber og tiamin.
De kan spises på egenhånd som en snack eller brukes i mange ulike retter - alt fra stirfry til d