Beskrivelse
Azukibønner dyrkes hovedsaklig i Kina og Japan, hvor den er meget verdsatt i kokte retter.
Rømer azukibønner kommer fra Kina og er en liten rød bønne som er mild og søt med en nøtteaktig smak. I Kina brukes Azukibønner mest til desserter, men de kan brukes til alle slags retter.
Bruk: Velegnet til vegetarretter, salater, gryteretter, samt desserter.
Tilberedning: Hell azukibønnene i en stor gryte og tilsett 3 ganger så mye vann som azukibønnene. Slå på varmen og la bønnene småkoke over svak varme i 1 time. Sjekk bønnene en gang i blant, og hvis det mangler væske, tilsett litt ekstra vann. Sil deretter bønnene og la dem avkjøles litt.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.