Clearspring Organisk Udon er en tykk, flat, kremfargede japanske noodle hvete som blir myke når du koker, og kan lett absorbere smaken av krydder. Av denne grunn Udon er tradisjonelt servert i en buljong eller med en sterkt flavored dipping saus, men er også deilig oppstuss-stekt eller brukes til å lage noodle salater. Udon er lett å fordøye, og laboratorie-eksperimenter i Japan med fordøyelsesenzymer og kontrollerte temperaturer har vist at det løser opp mye raskere enn andre typer nudler og pasta.
Ingredienser:
siktet hvetemel *, havsalt. * Økologisk dyrket