Clearspring Umeboshi Puré er en syrlig og frisk krydder som kan brukes til å live opp sushi, dips, dressinger, sprer og sauser.
Legg litt til sentrum nori innpakket ris baller eller til toppen av ris ved utarbeidelse sushi ruller. Plasser et tynt lag på chunky agurk runder for å gjøre en avkjøling om sommeren behandle og spre sparsomt på kokt mais som et alternativ til smør og salt. Husk å alltid bruke umeboshi puré i små mengder som det er konsentrert og salt.