Den engelske sjokoladeprodusenten Green & Black´s utviklet i sin tid verdens første økologiske sjokolade som inneholdt 70 % kakao. Sjokoladen vakte stor oppsikt da den ble introdusert. I lang tid har ekspertene hos Green & Black´s arbeidet med å utvikle en ny generasjon økologisk mørk sjokolade. Utfordringene har stått i kø, ikke minst for å få fram et produkt med rett smak, intensitet og balanse. Spesielt viktig var det å unngå den bitre smaken som ofte kjennetegner ekstremt mørk sjokolade.
Ved hjelp av økologisk kakao, produsert av de fineste Trinitario-
bønner, økologisk rørsukker og økologisk Madagaskar-vanilje, lyktes Green & Black´s ekspertteam i sitt arbeide. Sjokoladeplaten med 85% kakao har en intens og behagelig smak som nok vil tilfredsstille alle elskere av mørk sjokolade.
Sjokoladen kommer i en plate på 100 g og har samme innpris som øvrige 100 g sjokolader fra Green & Black´s.
Sjokolade-tips
Mørk sjokolade kan være bra for kroppen, sier ekspertene. Men alt med måte. Det fine med den mørke sjokoladen er at man trenger ikke spise så mye for å få tilfredsstilt sjokoladesuget.